Что такое технология 1. 4116 Krupp?

1.4116 Krupp - это нержавеющая сталь, разработанная на предприятии Thyssen Krupp в Германии. Она применяется в отраслях с высокими гигиеническими требованиями - пищевая промышленность, фармакологическая, медицинская. 

Сталь 1.4116 - это оптимальный баланс углерода и хрома, который обеспечивает высокую сопротивляемость коррозии, механическую прочность и высокую стойкость режущей кромки. Ножи из этой стали долго держат заточку, не меняют цвета, не окисляются. Благодаря легирующим элементам, таким как молибден и ванадий, клинок может иметь минимальную толщину и оставаться прочным. Кроме того, их можно затачивать на меньший угол, что очень важно для кухонного ножа.