ООО «Мир охоты»
Краснодар, ул. Уральская, д.99 (ТЦ "Вега") Краснодар
8 (861) 210-97-80 vega@huntworld.ru
Краснодар, ул. Уральская, д.99 (ТЦ "Вега") Краснодар
ООО «Мир охоты» 8 (861) 210-97-80
Звоните с 9:00 до 21:00
8 (861) 210-97-80
0 Моя корзина 0
В корзине 0 товаров
Ваша корзина пуста
Итого
0
Оформить заказ

Как выбрать складной нож? + 7 лучших ножей (+видео)

09.09.2019

Нож являлся самым основным инструментом на протяжении сотен лет человеческой истории, заменяя нам когти и клыки. Несмотря на то, что последние 50 лет нас убеждают в том что ножи в городской жизни не нужны, практика доказывает обратное. Открыть пакет или коробку, поделиться вкусным яблоком с другом, разделить тортик, или отрезать надоедливую нитку на одежде - это лишь немногое на что он способен в обычной городской жизни. Его применение ограничивается лишь вашей фантазией, ведь в умелых руках он способен заменить почти любой инструмент.


Как выбрать складной нож

Если вы никогда не сталкивались с покупкой ножей, то вам неплохо бы узнать о основных характеристиках перед покупкой. И хотя их довольно много, но большинство из них важно для профессиональных ножеманов, а новичка лишь запутают.

На наш взгляд действительно важными характеристиками являются:

  • Сталь

  • Спуски и профиль клинка

  • Конструкция

Давайте начнем с самых важных, и постепенно переместимся ко второстепенным.

Выбор стали

Марка стали - то что отличает рабочий инструмент от сувенирной поделки. Сталь определяет все характеристики ножа: стойкость, чистоту реза, способность заточки.

Твердость стали определяется по шкале Роквелла, и указывается в единицах HRC. Нормальной твердостью считается показатели выше 55 HRC, это та черта за которой кончаются сувениры и игрушки, и начинаются настоящие ножи.

Но не все так просто: чем сталь тверже, тем она более хрупкая, тем тяжелее ее затачивать. Порошковые суперстали из топового сегмента требуют хороших точильных камней, на обычном бытовом бруске заточка может затянуться на несколько часов.

Ножи из мягкой стали невозможно заточить до тех же показателей что из стали твердых марок, и свою остроту они потеряют гораздо быстрее. Но есть одно преимущество: они легко правятся до приемлемой остроты на первом же попавшемся под ногами булыжнике.

Со временем вы займете ту или иную позицию, а пока рекомендуем начинать с этих популярных недорогих марок стали:

  1. 440 - высокоуглеродистая высокохромистая сталь родом из Китая, у нее неплохие режущие качества и выносливость;

  2. D2 - американская полу-нержавейка с высоким содержанием углерода, с хорошим резом, требует минимального ухода;

  3. AUS8 - классическая японская нержавейка, с высокой твердостью и хорошим агрессивным резом. Технология ее закалки обкатана годами, поэтому нарваться на некачественный клинок практически невозможно;

  4. Sandvik 12c27 - еще одна классическая сталь, на этот раз из Швеции, универсальная, проверенная не одним десятком лет;

  5. 8Cr13MoV - китайская сталь, почти точная копия японской AUS8. При тех же характеристикам - чуть более доступная.

Спуски клинка и его профиль

Геометрия клинка является вторым важным фактором. Самое главное при выборе профиля - чтобы вам нравилось как он выглядит. Форма клинка влияет на проникающую способность при уколе, однако в рамках нашего гайда мы не будем рассматривать эти особенности. Предостережем лишь от покупки ножей с экстремальными профилями, вроде кукри и керамбита: для решения повседневных бытовых задач они подходят слабо.

grinds.png

А вот тип заточки рассмотрим подробнее, этот фактор влияет на удобство использования.

  1. Сканди - такой тип заточки отличается чистым хорошим резом, он долго сохраняет остроту, его легко затачивать. Из минусов только слабая режущая кромка. Такой тип спусков встречается на финках и других традиционных ножах;
  2. Холлоу или бритва - вогнутые спуски, сведенные в кромку без подводов дают самый острый рез, но к сожалению и самую хрупкую кромку из всех. Еще один минус - тяжелая заточка.

  3. Чизель или стамеска - редкий тип заточки, встречается на традиционных ножах, например японских или чукотских. У них быстрый рез и их просто точить;

  4. Флэт или прямая - спуски от обуха. Такие ножи очень хорошо режут продукты, и большинство поварских ножей точится именно так. Заточка не рассчитана на нагрузку;

  5. Конвекс - заточка с выпуклыми спусками, самая выносливая из всех. Ножи с такой заточкой подходят для самой суровой эксплуатации. Их достаточно легко точить, но быстрота их реза невелика;

  6. Компаунд - ровные прямые спуски, с ярко выраженными подводами к кромке. Эта заточка сочетает практичность, устойчивость к нагрузкам, и приличный рез.

Вообще, справедливости ради, вне зависимости от типа заточки, на клинке почти всех утилитарных бытовых ножей делают подводы, которые существенно усиливают живучесть кромки и упрощают самостоятельную заточку, хотя несколько снижают качества реза.

Серрейторная заточка весьма сильно меняет характеристики реза, о ней нужно упомянуть дополнительно. Серрейторы придумывались в качестве стропорезов, и продолжают резать даже затупленные в ноль, но их невозможно заточить без специальных приспособлений, да и с ними не всегда выходит довести кромку до высокой остроты. Их практичность в повседневном бытовом применении очень спорна, хотя если серрейтор в виде небольшого участка на кромке - это может быть полезно.

Конструкция складного ножа

К конструктивным особенностям мы относим тип замка и способ открывания.

Для открывания механического складника обычно применяются конструктивные элементы, позволяющие открыть нож одной рукой. Самые популярные из них:

  • Шпынек - небольшой выступ на клинке произвольной формы, который поддевается большим пальцем;

  • Отверстие - шпынек “наоборот”;

  • Флиппер - плавничок на клинке, позволяющий открыть клинок нажатием указательного пальца;

  • Вейв - зацеп у основания обуха, который открывает нож при доставании из кармана.

Эти элементы могут встречаться как по отдельности, так и все вместе.

Автоматические ножи обычно такими элементами не оснащаются, а открываются по нажатию кнопки.

best-posket-and-folding-knives.jpg

Второй важный элемент конструкции - тип замка. Замок фиксирует клинок в открытом состоянии, от его надежности зависит безопасность эксплуатации. Подробно описывать конструктивные особенности каждого типа замка мы не станем, расскажем о основных типах. Итак, по типу замки делятся на:

  • Лайнер лок - самый распространенный тип замка, когда в раскрытом состоянии клинок фиксируется за счет лайнера - подпружиненной пластинки на одной из щечек рукоятки. Надежность лайнера сильно зависит от тяжести нагрузки: при обычном использовании он очень надежен, но при рубке скорее всего сложится;

  • Фрейм лок - продвинутая версия лайнера, вместо пластинки выступает сам корпус рукояти. Фрейм лок более надежный - при большем усилии вы сильнее сжимаете рукоять, не давая замку открыться;

  • Аксис лок - блокировка клинка при помощи сдвижных шпыньков по обе стороны корпуса. Такой замок весьма надежный, но боится грязи. Ножи с аксисом легко открывать-закрывать одним движением;

  • Бэклок - один из самых древних и простых способов фиксации. Клинок блокируется при помощи поджимной штанги, идущей через спинку рукояти. Его не очень удобно складывать одной рукой;

  • Триад лок - современная версия бэклока, в которой упор сделан на максимально крепкую фиксацию. Ножами с таким замком можно смело колоть дрова без риска складывания;

  • Баттон лок - механизм фиксации для автоматических ножей. При сильных нагрузках есть риск повредить штифт-кнопку, что приведет к заклиниванию;

Есть другие типы фиксации, но они либо очень редкие, либо являются вариациями на тему описанных нами.

Дополнительные характеристики ножей

Вес - тяжелые ножи удобно носить на карман плотных джинс, а легкие можно носить на кармане рубашки;

Длина клинка - для повседневного ношения длины в 100 мм вполне достаточно, этого хватает на резку колбасы и тортиков, но при желании можете выбирать клинок любой длины;

Материал рукоятки - одни материалы, типа G10 и микарты, более практичны, другие типа рога и дерева - декоративны, а некоторые, типа титана, совмещают эти качества;

Тип обработки клинка - окраска, сатинирование или полировка, позволяет уберечь его от ржавчины, облегчить рез, но прежде всего служит в декоративных целях.


7 лучших складных ножей на EDC

Подведем итоги нашим личным рейтингом отличных складников для ежедневного ношения. Мы расположили их в порядке возрастания цены, поэтому вы легко подберете себе что-нибудь, вписывающееся в бюджет.

7 место

Kershaw Shuffle II

KS8750BLKBWad.jpg
  • Сталь - 8Cr13MoV;

  • Длина клинка - 67мм;

  • Вес - 86 гр;

  • Тип замка - liner lock;

  • Тип заточки - холлоу грайнд с подводами.

Симпатичный малыш, который рассчитан на серьезную работу. Сразу бросается в глаза внушительный бэкспейсер, выполняющий роль темлячного отверстия, открывашки и шлицевой отвертки.

Сам клинок небольшой, но его вполне хватает для бытовых задач. В серии есть несколько вариантов клинка, включая танто и серрейторы.

Тонкие накладки на рукоять сделаны из GRN - нейлона с фиберглассом, приятно ложатся в руку, несмотря на маленький размер.

Клипса средней жесткости, подходит для глубокого ношения.

6 место

Kershaw Fraxion

KS1160BLUn.jpg
  • Сталь - 8Cr13MoV;

  • Длина клинка - 70мм;

  • Вес - 54 гр;

  • Тип замка - liner lock;

  • Тип заточки - холлоу грайнд с подводами.

Небольшой флиппер от дизайнера Йенса Ансо. Нож представлен в нескольких расцветках, и его внешний вид может меняться от тактикульного до вполне повседневного. 

Хотя нож бюджетный, модель снабжена осевыми подшипниками и все подвижные узлы очень добротно подогнаны. Небольшой флиппер требует усилия для открывания, зато клинок выстреливает со звонким хлопком.

Покрытие клинка - стоунвош, что несколько облегчает уход за ножом. Заточка с завода очень приличная, а геометрия и размер клинка позволяет легко нарезать любые продукты.

 

5 место

Mr.Blade Zipper

324234432.jpg
  • Сталь - D2;

  • Длина клинка - 80мм;

  • Вес - 102гр;

  • Тип замка - liner lock;

  • Тип заточки - флэт с подводами.

Универсальный складник с нейтральным дизайном и нарядной расцветкой в двух вариантах: черно-белом и ярком оранжевом.

Из явных плюсов - очень надежный замок, нехарактерный для лайнеров. Клинок не складывается даже от сильных ударов по обуху.

Механика подогнана довольно точно, вызывает стойкое ощущение наличия подшипника, хотя там обычные медная и тефлоновая шайбы.

Геометрия ножа, сборка и финишная обработка необъяснимо притягивают, нож не хочется выпускать из рук. 

Клинок имеет очень приличную заводскую заточку из коробки, а благодаря спускам от обуха отлично режет продукты.

Клипса мягкая, с глубокой посадкой.

4 место

Cold Steel working man

713JT35RMcL._SL1500_.jpg
  • Сталь - 1.4116 Krupp;

  • Длина клинка - 89мм;

  • Вес - 94гр;

  • Тип замка - Tri-Ad Lock;

  • Тип заточки - холлоу с подводами.

Ставший прижизненной классикой нож от рестлера Стива Остина с говорящим названием. 

Нож действительно очень выносливый и неприхотливый, а его замок позволяет ему буквально работать по черному. Минус состоит в том, что вы скорее всего не сможете открыть и закрыть его одной рукой.

Рукоять выполнена из ухватистого термопластика, и не скользит в мокрых или жирных руках.

Накладки выполняются в разных цветах, есть среди них и кислотно-яркие, помогающие отыскать нож в полутьме. 

3 место

BokerAKS-74

23730693.jpg

  • Сталь - AUS8;

  • Длина клинка - 85мм;

  • Вес - 120гр;

  • Тип замка - button lock;

  • Тип заточки - компаунд.

Приличные автоматические ножи очень редко можно купить за такие деньги, и этот нож как раз из них. Серия включает множество вариантов расцветок и профилей клинка, среди которых есть даже позолоченный вариант.

Нож массивный и кондовый, с ухватистой рукояткой. Сам производитель заявляет, что им можно копать ямы и рубить дрова, но проверять такое у нас не поднимется рука.

Как бы то ни было, автоматика работает очень неплохо, кнопка не залипает, ничего не люфтит. Механизм оснащен предохранителем на спинке рукояти.

Клипса средней жесткости, рассчитана на глубокую посадку.

Отдельный плюс за коробку в виде магазина от АК, нож в такой коробочке - сам по себе неплохой подарок.

2 место

Cold Steel Recon

nozh-cold-steel-recon-1-xl-tp-xhp-10692.jpg

  • Сталь - AUS8;

  • Длина клинка - 104мм;

  • Вес - 147гр;

  • Тип замка - Tri-Ad Lock;

  • Тип заточки - холлоу грайнд с подводами.

Легендарный Рекон попал в рейтинг EDC с большим скрипом, уж очень он крупный и “тактикульный”. Но это поистине потрясающая вещь.

Он выпускается в множестве вариантов сталей и профилей, но самый аутентичный - это танто. Кроме того что он потрясающе выглядит, он еще отлично режет, а надежный замок подходит для серьезной работы.

Cold Steel был бы не Cold Steel, если бы не выпустил XL версию этого ножа, с длиной клинка чуть менее 15 сантиметров. Он выглядит еще более внушительно, и хотя абсолютно не вписывается в концепцию EDC, все равно имеет армию поклонников.

1 место

Zero Tolerance 0460

ZT0462n.jpg

  • Сталь - CPM S35VN;

  • Длина клинка - 83мм;

  • Вес - 65гр;

  • Тип замка - frame lock;

  • Тип заточки - флэт с подводами.

Потрясающий изящный легкий нож от дизайнера Дмитрия Синькевича.

Эргономика и финишное покрытие буквально доставляют физическое удовольствие. Рукоять сделана из титана с карбоновыми накладками.

Клинок из порошковой суперстали CPM S35VN закален до 59 по Роквеллу, открывается при помощи флиппера и пары подшипников.

Такие складники на западе называют “Suit knife” - ножи под костюм. Несмотря на всю его функциональность, он по большей части стильный аксессуар, вроде дорогих часов.

На самом деле не очень справедливо определять именно этот нож на первое место, потому что вся линейка ZT от Синькевича заслуживают его одинаково.

О продукции ZT можно говорить очень долго, но без лишних придыханий скажем что эти ножи - лучшие за свои деньги, придираться в них попросту не к чему.


Другие статьи на тему:

72ppi.png
МР 654к - пневматический ПМ;
Охота с луком;
Открытие осенней охоты 2019;
Получение разрешения на травматическое и охотничье оружие;
Охолощенное оружие.

Справочная статья основана на экспертном мнении автора
Обнаружили ошибку?
Спасибо за Вашу помощь! Ошибка обязательно будет исправлена.
Вы можете добавить верное изображение.
Доступные форматы jpeg, jpg, png не более 5Mb

Будьте всегда в курсе!
Подпишитесь на наши новости и узнавайте о новинках и специальных предложениях первыми